Navštivte sekci "Výprodej", kde naleznete produkty za bezkonkurenčně nejnižší ceny !

Zmrzlinová směs Bohemilk PREMIUM Pomeranč, balení 2kg

Kód: ZSB-11
Neohodnoceno
Značka: Bohemilk
489 Kč
Skladem (8 ks)

Zmrzlinová směs Bohemilk, pomeranč 2kg

Detailní informace

Detailní popis produktu

 

NÁVOD NA PŘÍPRAVU ZMRZLINOVÝCH SMĚSÍ FREDOMIX®PREMIUM

a) studenou cestou bez pasterace

1 kg sušené zmrzlinové směsi rozmícháme ve 2 litrech studené pitné vody. Necháme asi 15 minut odstát, znovu promícháme, scedíme, vlijeme do zmrzlinového stroje a v nášlehu zmrazíme. Vytáčíme do porcí, případně vaniček.

Doporučení: před zmrazením zmrzliny v nášlehu směs ve vanách občas promíchejte. Takto připravená směs se může buď bezprostředně zmrazit ve stroji nebo ji můžeme před zmrazením uchovat při teplotě do +4 °C.

b) teplou cestou s pasterací

Smícháme 1 kg sušené směsi s 2 litry studené pitné vody, scedíme a  tepelně opracujeme. Technologický postup výroby musí zajistit po pasteraci následné zchlazení tepelně opracované směsi. Takto připravenou směs poté zpracujeme na mraženou zmrzlinovou směs.

Směs se zchladí na teplotu +4°C do 90 minut po pasteraci. Směs lze bezprostředně zmrazit na teplotu -8°C a nižší. Zchlazenou, nezmrazenou směs lze uchovat nejdéle po dobu 48 hodin při teplotě do +4°C. Tato teplota musí být zachována i při její přepravě a rozvozu.

Pro výrobu shaku doporučujeme poměr 1:4 (1 díl Mixaru®Extra a 4 díly vody)

Všechny zmrzlinové směsi Bohemilk jsou bezlepkové. 

SLOŽENÍ NA 100 G

Energie 1663 kJ / 393 kcal
Tuky 4,5 g
z toho nasycené mastné kys. 2,3 g
Sacharidy 81 g
z toho cukry 80 g
Bílkoviny 7 g
Vláknina 0 g
Sůl 0,22 g



Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: